婚宴前你應該了解
what’s the most important to you
當戴上訂婚戒指的那一刻,亦是您期待與伴侶共度一生的時刻。
在繁複的婚前代辦事項有如此多的細節,但其實縱然如此繁雜,如果給予足夠的時間來計畫執行,那就更能貼近夢想中的婚宴,壓力也隨之變小了許多。
before 10~12 months
賓客名單
為何我們建議要先抓宴客名單呢?因為一開始的粗略人數出來後才能來選擇空間較適合的婚宴會館也才能在與廚師洽談合適的菜單。
選擇場地
場地往往是現階段最重要的決定,地點通常會影響所有的一切,從前面提到的能夠邀請多少賓客到您所嚮往的氛圍能否在這個場地呈現。場地會佔您所支出的最大一筆費用,而台灣絕大多數又以傳統節日為主,一年的好日子都會是各對新人提前決定的。總言之,選擇一個適合您的賓客數量、喜好的風格、預算內的婚宴會館為基準。
國外大部分是聘請一位婚禮規劃師包辦所有婚禮事項,再縝密的溝通後才能舉辦出優美、豐富味蕾既溫馨歡樂的客製化婚禮。雖然台灣尚不流行婚禮規劃師,但為了達到類似的效果,近期也越來越多人選擇租借場地讓心儀的總舖師料理佳餚,因為能夠高度客製化婚宴。
除了在自宅舉辦呷辦桌外,或許選擇租借婚宴會館才能夠擁有這樣的體驗。
餐點選擇
好的餐點幾乎會成為一場婚宴非常重要的記憶點。
台灣的婚宴會館型式較多元,一般的婚宴會館及飯店、租借場地的婚宴會館、自家舉辦的傳統流水席,其中又分傳統桌菜、buffet、semi buffet…等,也不用吹毛求疵的去挑剔,因為每個人的味蕾都不盡相同,無法用同一道菜就滿足所有人。
建議場地、餐點或是各個廠商,都可以詢問有沒有推出相關活動方案,而不是用砍價的方式,因為跟一般消費一樣,這邊拿到折扣後你不一定會知道哪邊的服務卻被取消了。
before 7~9 months
聘請您的婚禮團隊
「將婚宴化作永恆的瞬間」攝影師、側錄、主持人、樂團、Candy bar、新秘……等。讓您充滿活力與溫馨的婚宴往往都是由這些團隊所打造出來的成果。
為賓客找尋飯店
可以詢問婚宴當天附近的飯店(確認是否有折扣),到時提供較遠的賓客一個選項,也能讓賓客覺得我們非常用心且細心喔。
喜帖喜餅/邀請函製作
before 4~6 months
確認事項
離婚期更接近了一些,這時候不妨將婚禮的流程都在run一次,或許可以從中發現有些東西尚未安排和購買,這時建議可以拿張清單從婚宴當天起床開始會用到的東西都確認過一遍,這時您將發現其實不會再如此焦躁不安。
before 1~3 months
座位表
雖然這是一件非常不容易的事情,但我們總是需要面對,甚麼樣的賓客需要坐哪邊、主桌要安排誰入座、誰要接近走道…..等等,慢慢來,相信您們可以的!別忘了也要跟家長一併討論才不會陷入排了又排的輪迴唷。
可以貼心的為有帶孩童的賓客備註兒童椅的需求,另外較年長的賓客則可以安排離洗手間較近的位置喔。
寄送喜餅及喜帖
一個月前可以將訂製的喜餅及喜帖陸續寄送囉!藉由寄送的過程中可以與親朋好友敘敘舊之外,最重要的是可以再確認一次參加婚宴的賓客人數,也能幫助人數的掌控程度不會差距太大。
before a month
保養休息
一般皮膚週期約28天左右,所以從現在開始保養及調整作息吧!多喝點溫開水及別太常熬夜。一週前也可以預約臉部保養、理髮及美甲預約,需要留一點修復期所以一週前最好。
桌卡/訂製
再次確認桌數
這時候的人數大多已經確定,這時可以再跟餐廳或廚師確認桌數及人數、素食使用者人數,建議預備桌可以準備1~2桌,以防爆桌時賓客無法入座用餐的尷尬場面發生。
彩排
婚宴流程大致底定,可以帶著流程表與雙方家長一同到會場進行彩排,能夠更了解餐廳動線及規劃,順道能夠再次確認是否有遺漏的東西。並再詢問餐廳是否能將物品提前放置以防當天有太多瑣碎事項遺漏。
Last week
恭喜您到了最後一週的準備了,大部分的事項已經告一段落,剩下的要回歸到自身囉!
● 準備誓言
建議在家面對鏡子大聲朗讀以免當天怯場,如果可以的話希望能大約背下來再準備小紙條。
● 多喝水,較清淡的飲食,再清點收拾一下所需用品。